蟹味菇炒培根如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蟹味菇 ：150
紅柿子椒 ：半個
培根 ：85

輔料

油 ：適量
生薑 ：1塊
生抽 ：少許
鹽 ：適量
大蒜 ：2瓣
葱白 ：2段

具體步驟

1.準備好原材料

2.蟹味菇去根清洗乾淨、紅柿子椒切成小塊、培根改刀成小塊

3.生薑、大蒜切成絲，葱白切成小段

4.鍋裏水燒開，加入適量鹽，放入蟹味菇稍微燙一下，撈出控幹水分

5.鍋燒熱，加入適量油，燒到7成熱，加入葱薑蒜，快速炒香

6.加入培根，煸炒出油分

7.加入蟹味菇和紅柿子椒，翻炒至熟，加入適量鹽、少許生抽，翻炒均勻

8.出鍋了

烹飪技巧

一、蟹味菇稍微燙一下就可以了，不要煮久了，燙一下是為了更快熟透，而且炒出來的外觀比直接炒的要好看些；二、本菜要用旺火快炒。