方便快捷一鍵式龐多米吐司如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
水 :198
高粉 :260
酵母 :3
糖 :24
鹽 :5
黃油 :30
一鍵式龐多米吐司,是一種用麪包機制作而成的吐司麪包,主要原料有面粉,奶粉,黃油,白砂糖等,用麪包機做麪包不但方便快捷,而且操作簡單,即使是廚藝小白,也可以輕鬆做出美味可口的麪包,而且自己做的麪包十分營養健康,用來做早餐再合適不過了。
主料
低粉 :40水 :198
高粉 :260
輔料
奶粉 :12酵母 :3
糖 :24
鹽 :5
黃油 :30
具體步驟
1.全部材料準備好
2.把除黃油外的材料按照先液體後固體的順序都投入麪包桶中
3.啟動麪包機一鍵製作,中色,750克
4.15分鐘後放入黃油
5.麪包機在進行第一次攪拌
6.麪包機在進行第一次發酵
7.麪包機在進行第二次發酵
8.麪包機在進行烘烤
9.烘烤結束後,將麪包桶倒扣倒出麪包,放涼切片就可以食用啦
1.不同麪粉及麪粉不同批次,其吸水性不同,要適當的調整面粉和液體的比例,其麪粉和液體的比例是和好面以後成圓滑麪糰2.麪粉要使用高筋麪粉,酵母一定要使用即發酵母粉3.我用的是PE8500W麪包機,大家使用別的麪包機時,注意適當調整