自己做的咖啡酥條如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

速溶咖啡 ：40
小麥麪粉 ：200

輔料

綿白糖 ：40
泡打粉 ：1
油 ：25
牛奶 ：70

具體步驟

1.咖啡、油、糖、泡打粉加在一起攪勻。

2.加入麪粉攪勻。

3.加入牛奶用手搓成這個樣子。

4.揉成麪糰稍醒。

5.放在兩個保鮮袋之間按壓。

6.四邊向中間摺疊，反覆幾次。

7.擀成大約2mm厚的薄片。

8.切條。

9.烤盤塗抹少量油，把長條擺好。

10.放進烤箱，不用預熱，設定時間6分鐘。烤制結束後，再悶5分鐘。

11.可以享用了。

烹飪技巧

1.牛奶量請根據麪粉吸水度酌情添減。2.請根據各家烤箱特性選擇烤制時間，在一旁觀察着點，有輕度着色就可以了。我烤的第一盤就稍微有點糊了。俺家烤箱是傻瓜式的，只能設定時間。