新鮮的什蔬撈汁如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

新鮮的什蔬撈汁，這道家常小菜，也是素食，那麼素食主義者的寶寶們就有口服了，學會了這道菜就不用再吃那麼些單一的菜餚了，而且吃葷菜的朋友們對素食也有新的認識了，説不定也會愛上吃這款食物哦，這款不僅做法簡單，而且也是非常健康的，減肥或健身的寶寶也可以做着吃吃。

主料

綠豆粉絲 ：50
生菜 ：20
黃瓜 ：1根
銀耳 ：10
香菜 ：5
洋葱 ：10

輔料

醋 ：5勺
辣椒油 ：適量
醬油 ：5勺
糖 ：4勺
蒜 ：4粒
果醋 ：2勺
味精 ：1勺

具體步驟

1.粉絲泡水後放入開水中煮1分鐘

2.銀耳泡發一小時後開水煮熟

3.將粉絲過涼，控幹水份，系成扣狀裝盤備用

4.黃瓜切絲備用

5.香菜，剩菜切絲和粉絲扣，黃瓜絲一起裝盤

6.上面蓋上銀耳

7.將醬油，醋，白糖，味精，蒜沫，辣椒油，香油，也可以加些果醋和小米辣增加風味，或者現成的撈汁！

8.將料汁倒在蔬菜碗裏！

9.即可食用，搭配熱菜，燉菜，特別適合！

烹飪技巧

現成的撈汁也可以，不過自己做的更適合自己的口味！