健康美食之牛肉醬披薩如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
牛肉醬 :適量
番茄沙司 :適量
黑胡椒 :適量
綿白糖 :10
酵母 :3
蒸魚豉油 :適量
蘇里拉拉絲奶酪 :適量
油 :10
牛奶 :125
牛肉 :適量
料酒 :適量
洋葱 :適量
主料
麪粉 :200輔料
鹽 :2牛肉醬 :適量
番茄沙司 :適量
黑胡椒 :適量
綿白糖 :10
酵母 :3
蒸魚豉油 :適量
蘇里拉拉絲奶酪 :適量
油 :10
牛奶 :125
牛肉 :適量
料酒 :適量
洋葱 :適量
具體步驟
1.面200克 糖10克鹽2克 酵母3克 也可以加10克黃油或者豆油 (不加也行)牛奶125克(可用温水),這些面可以做8寸和9寸的各一個,你可以自己縮減比例。和好面使勁摔幾下,發酵1.5到2個小時。(或者用麪包機和麪,發酵功能1小時)
2.先用牛肉醬(喜歡吃辣的多放點,自己靈活掌握)和料酒醃製牛肉餡,醃10分鐘。
3.鍋裏少許底油,下入洋葱末煸炒
4.將牛肉粒倒入鍋裏煸炒,然後加入番茄沙司,黑胡椒粉,鹽,蒸魚豉油,適當少加點水,炒(自己品嚐一下味道,滿意為止)。
5.炒好之後備用。
6.檢驗麪糰(手指粘乾麪粉按個洞,不塌陷不回縮)
7.揉麪,分2個劑子,分別蓋保鮮膜,再醒10分鐘。
8.家裏微波爐的烤盤可以當最大的披薩盤(我用的8寸盤),將麪糰擀成大圓片,鋪烤盤上,用叉子或者牙籤在餅底上多扎小眼,然後準備餡料。
9.將醬料均勻的鋪在披薩餅的表面
10.最後在表面撒上一層馬蘇裏拉拉絲奶酪。(食材隨意的,可以放蝦仁或者香腸。)
11.烤箱預熱 180度 20分鐘即成。
12.切開
材料:面200克糖10克鹽2克酵母3克也可以加10克黃油或者豆油(不加也行)牛奶125克(可用温水),這些面可以做8寸和9寸的各一個,你可以自己縮減比例。