勁爆火力全開香辣蟹如何做好吃又美味
夏天是吃海鮮的季節，今天小編就要教給大家一道火力全開香辣蟹的做法，包你吃了以後慾火焚身。這道美味的火力全開香辣蟹肉質鮮美，富有嚼勁，深受人們喜愛。大家千萬不能錯過這道美味的好吃的火力全開香辣蟹的做法，包你學會之後就從此愛上，一發不可收拾的哦。
主料
大閘蟹 ：2只輔料
料酒 ：適量幹澱粉 ：適量
豆瓣醬 ：少許
姜 ：少許
白糖 ：適量
香菜葉 ：少許
芹菜 ：適量
花椒 ：少許
辣椒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
蒜子 ：適量
紅椒 ：適量
黃椒 ：少許
八角 ：少許
葱 ：適量
具體步驟
1.大閘蟹洗淨、開殼、去蟹鰓和蟹心切半。
2.放鹽、料酒醃製30分鐘後，蘸幹澱粉。
3.入油，煎炸變紅。
4.蒜子去皮，爆香、芹菜摘葉，切段，切紅椒、黃椒。
5.豆瓣醬下鍋翻炒，八角、花椒、幹辣椒、葱、姜翻炒加芹菜、紅椒黃椒、螃蟹翻炒。
6.加糖、淋入生抽、翻炒出鍋。
無
