這樣做更嫩滑好吃圖解,青椒炒牛腱子肉怎麼做好吃
在中國,常見的肉類除了豬肉還有牛肉,但相比於脂肪含量高的豬肉,牛肉脂肪含量低營養價值高更受人們歡迎。牛腱子肉是指牛大腿上的肌肉,這是牛身上比較鮮嫩的肉質,而青椒炒牛腱子肉是指用青椒炒牛建子肉,口味偏辣但是卻十分下飯,深受人們喜歡。
主料
牛腱子肉 :100克輔料
鹽 :適量葱 :適量
青椒 :適量
生抽 :適量
牛肉粉 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
紅幹椒 :適量
油 :適量
料酒 :適量
詳細步驟:
第一步
將備好的牛肉切成片
第二步
青椒切絲
第三步
開火熱油,加入姜、葱、蒜、辣椒翻炒炸香
第四步
放入切成片的牛肉翻炒入味,加入適量的料酒
第五步
加入青椒,少許油翻炒
第六步
最後調入鹽和雞精炒均即可出鍋