準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麪粉 :
適量白糖 :
適量食用油 :
適量 輔料
具體步驟
1. 那一個容器,我拿的是一個微波碗,放入一半的麪粉,靠邊擺好,這樣的計量方式比較方便。
2. 燒開水,把容器剩餘的一半倒入開水。
3. 攪拌均勻。我媽媽是用手捏的,比較燙,可以沾些涼白開,比較不會黏。
4. 捏好的麪糰,放入一湯勺食用油,一湯勺麪粉,繼續捏均勻,放着晾兩個小時左右。
5. 把適量麪糰,放入掌心,攤平,放入白糖,包好,微微按成扁圓。
6. 待油鍋燒至六成熱,放入包好的糖糕,炸制。
7. 成品~很酥甜喲!
烹飪技巧
如果糖糕入油鍋糖漏出來的話,就是油不夠熱哈~