美味抹茶酥如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

中筋麪粉 ：150
糖 ：35
低筋麪粉 ：100
豬油 ：90

輔料

水 ：45
抹茶粉 ：4
豆沙餡 ：適量

具體步驟

1. 把中筋面 糖 水和40克豬油混和和成團

2. 低筋麪粉加4克抹茶粉加50克豬油混和成麪糰

3. 醒三十分鐘

4. 把1中筋麪糰擀開把綠茶麪團放裏面，包上。收口向下擀成長方形

5. 擀成長方形後向中間摺疊

6. 疊成這樣

7. 旋轉90度再重新擀成長方形，向中間摺疊

8. 疊成這樣後醒20分鐘

9. 再擀成長方形向中間摺疊

10. 還疊成這樣

11. 再擀成長方形

12. 沿着邊捲起來，用刀切

13. 切好擀圓

14. 包餡，入爐180度烤25分鐘，中層上下火