美味的抹茶杏仁丹麥酥如何做好吃又美味
準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘
抹茶粉 :適量
玉米澱粉 :適量
杏仁 :適量
白砂糖 :適量
奶粉 :適量
麪粉 :適量
美味的抹茶杏仁丹麥酥,是一道特別美味可口的菜餚,吃起來不僅營養豐富,而且還特別的美味可口。繁忙的一天結束了,不妨在家做一份營養的繁忙的一天結束了,不妨在家做一份營養的抹茶杏仁丹麥酥吧。吃貨們,有沒有心動啊?那就不妨快來動手做上一份吧。
主料
黃油 :適量抹茶粉 :適量
玉米澱粉 :適量
杏仁 :適量
輔料
鹽 :適量白砂糖 :適量
奶粉 :適量
麪粉 :適量
具體步驟
軟化的黃油打散(軟化是指把黃油放在室温下自己變軟,剛從冰箱拿出來的黃油變需要一段時間,如果着急用可以把放黃油的容器隔着熱水讓它融化,融化後在冷凍個十幾分鍾,液體的部分能凝固在一起就可以了)
加入糖粉、細砂糖、鹽充分打發均勻(打前一定要先攪拌一下,直接打發糖粉會四處飛濺)。
加入雞蛋充分打發均勻(打發雞蛋這一部可能需要的時間要長一點,剛開始雞蛋與黃油混合是稀稀的狀態,打一會兒就會變的越來越濃稠)。
打至體積差不多是原來的一倍,顏色有些發白,就可以了。
過篩入麪粉。(一定要過篩,要不然不容易攪拌均勻,容易出現麪粉顆粒)。
加入奶粉、抹茶粉攪拌均勻
裝入裱花袋(我這裏選用的是8齒大號裱花嘴)。
烤盤裏鋪上烘焙油紙,擠出均勻大小的曲奇,烤箱上下火160度,提前預熱2鍾,放入中層烤28分鐘。