家庭版抹茶酥如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:19分鐘

主料

水油皮： ：適量
中筋麪粉 ：100
細砂糖 ：20
水 ：35
全蛋液 ：10
黃油 ：20
油酥： ：適量

輔料

紅豆沙 ：適量

具體步驟

1. 油皮和油酥材料分別混合揉勻，靜止鬆弛20分鐘。

2. 將油皮（18g/個）和油酥（12g/個）分成10等份。

3. 取一份油皮壓扁，包裹入油酥收緊口。

4. 收口朝上擀開，然後自上而下捲起。

5. 再次擀開，然後翻面捲起。

6. 從中間對半切開，壓扁，擀開成圓形。

7. 包裹入紅豆沙餡，收緊口。

8. 收口朝下放入烤盤中，烤箱預熱180度烤20分鐘左右。

9. 挑出一個能看的哈。起酥層次不明顯。用黃油代替豬油，充滿了奶香和抹茶香。