酥脆的抹茶香芋酥如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
香芋 :350
抹茶粉 :5
水 :40
煉奶 :50
奶油 :100
油 :100
抹茶香芋酥,把世上最好吃的兩種味道結合到了一起,對於抹茶控來説也是無法自拔的味道,抹茶香芋酥的表皮酥脆可口,咬一口,掉下些許抹茶味道的酥皮,真的是一種享受。裏面香芋的餡料也是緊緻又香濃,抹茶和香芋的結合,並沒有淹沒各自的味道,而是創造出了另一種美味。
主料
麪粉 :130香芋 :350
抹茶粉 :5
輔料
糖 :100水 :40
煉奶 :50
奶油 :100
油 :100
具體步驟
1.製作餡兒,把芋頭煮熟,趁熱搗碎加入煉奶攪拌!
2.加入淡奶油,在不幹鍋上炒!
3.水油皮,把水,麪粉和油糖混合!
4.麪粉,抹茶,和油混合成油酥!
5.將油酥和水油皮各分成若干份,水油皮包住油酥!
6.把每個小團趕成皮然後捲上醒十分鐘!
7.把餡放入,包成這樣的小團,放入烤盤,180度二十五分鐘。