![吮指雞塊怎麼做好吃又簡單]( "吮指雞塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞胸肉 ：
適量 輔料
生粉 ：
適量 雞蛋 ：
適量c:鹽 ：
適量生薑粉 ：
適量黑胡椒粉 ：
適量麪包糠 ：
適量 具體步驟
1. 雞胸肉洗淨瀝乾，放料理機裏打成肉蓉，放適量生薑粉、黑胡椒粉、鹽、蛋清液，拌勻，順一個方向攪上勁。
2. 取適量肉蓉，捏上幾下，再搓成圓球。
3. 滾上一層薄薄的生粉。
4. 再滾上一層面包糠。
5. 輕輕壓扁或用模具壓成型。
6. 入熱油鍋，中火炸3分鐘（根據雞塊大小調節時間），取出。
7. 全部倒入油鍋中，小火復炸，炸至表面金黃，用紙巾吸吸油即可。 吃的時候可以沾上番茄醬，撒些黑胡椒粉~~
