準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
血
糯米:圓糯米 :
1:1蓮藕 :
適量 蓮子 :
適量 輔料
具體步驟
1. 將血糯米、圓糯米以及蓮子分別浸泡二小時
2. 蓮藕去皮切小粒浸入水中備用
3. 將所有食材放入小湯鍋,加水,大火燒開後,以小火煲1小時即可 將所有食材放入小湯鍋,加水,大火燒開後,以小火煲1小時即可 將所有食材放入小湯鍋,加水,大火燒開後,以小火煲1小時即可 將所有食材放入小湯鍋,加水,大火燒開後,以小火煲1小時即可
烹飪技巧
1、選購藕時,要挑那種身材肥大,且藕節未斷(就是藕洞沒有暴露)的,這樣的肉質細嫩且易於清洗2、不要用鐵器煮藕,這樣會這讓藕發黑