漂亮美味的6寸西瓜慕斯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

6寸西瓜慕斯是一款漂亮又美味的甜品，西瓜清涼消暑，是夏日的必備，做成蛋糕更加漂亮美味，吃起來都有食慾，製作時間雖然有點多，但是和可以和家人朋友一起做，在這個過程中增進感情，既可以得到美味的美食又可以和家人朋友相處愉快，幸福感滿滿的。

主料

西瓜 ：200
淡奶油 ：100
吉利丁片 ：20

輔料

白砂糖 ：20
6寸戚風 ：200

具體步驟

1.先烤一個戚風出來，然後分片

2.10g吉利丁片用冷水泡軟

3.擠幹水分

4.挖出西瓜果肉，用電動打蛋器打成泥（要是喜歡可以用榨汁機啊，料理機什麼的，我為了少洗東西就直接打蛋器了）

5.用篩子過濾一下，因為我是看人家的草莓慕斯做法做的，但西瓜比起草莓水分太大了，所以過濾掉些西瓜汁，還可以做個鏡面提高一下蛋糕顏值

6.泡軟的吉利丁片放進西瓜泥中，隔熱水攪拌直至吉利丁熔化（喝熱水也是為了少洗東西，喜歡可以放鍋里加熱）

7.把淡奶油加糖打至六七成發，倒進冷卻的西瓜泥中混合

8.六寸模底部放一層蛋糕片，導入慕斯液，震出氣泡就可以放進冰箱了，冰個4小時以上就可以了

9.剛剛過濾出來的西瓜汁取出50g加上5g吉利丁片坐熱水攪拌

10.看冰箱裏慕斯凍的不是流動狀態了就澆上鏡面，然後繼續冰~

11.吹風機在邊緣吹一圈往上一推，就輕鬆脱模了，完成。