營養的胡蘿蔔香菇燉雞如何做好吃又美味
每到過節的時候都是和好朋友相聚的日子，在一起的時候肯定需要一起吃飯的。馬上就要到感恩節了，怎麼可以少了一頓美食的大餐呢。大家都知道感恩節的主要食材是火雞，但是一隻火雞太大了吃不完，那就變成中國式的菜餚雞胡蘿蔔香菇燉雞，味道比火雞不相上下。
主料
雞 ：半隻胡蘿蔔 ：1個
青椒 ：1個
輔料
生抽 ：1湯匙料酒 ：1茶匙
幹香菇 ：25
姜 ：3
蒜 ：2瓣
老抽 ：1茶匙
鹽 ：少許
具體步驟
材料準備好
雞洗淨斬小塊
香菇用温水泡軟後沖洗乾淨撈出，胡蘿蔔、青椒切塊，薑切片，蒜剝去外皮
鍋裏熱油，放入姜蒜爆香
倒入雞塊，大火翻炒
炒至雞肉變色調入生抽、老抽、料酒炒至上色
倒入清水
放入香菇和胡蘿蔔，大火燒開，小火煲煮15-20分鐘
開大火收汁
加入青椒，調入鹽，一邊翻炒一邊收汁至濃稠即可
