口味蝦如何做好吃又美味
主料
小龍蝦 ：1000輔料
鹽 ：1勺雞精 ：半勺
桂皮 ：1塊
八角 ：8顆
大蒜 ：10顆
花椒 ：少許
幹辣椒 ：20個
朝天椒 ：10個
生抽 ：1勺
香菜 ：1把
姜 ：半塊
具體步驟
1. 將小龍蝦去頭去腮去蝦線，用牙刷清洗乾淨瀝乾備用，熱鍋放油（足以沒過蝦子為宜），將蝦入鍋油炸至亮紅色，聞到香味，撈起瀝乾油！
2. 將大蒜拍碎，幹辣椒和朝天椒切碎，薑切片
3. 熱鍋放油，將切好的配料和八角桂皮翻炒爆香
4. 配料炒出香味後放進炸好的龍蝦放鹽雞精和生抽繼續翻炒幾分鐘讓香料與龍蝦混合，放水沒過龍蝦蓋上鍋蓋大火煮十五分鐘！
5. 大火煮開後放入少量花椒提味，根據個人口感！這時候小火悶十分鐘！洗香菜備用
6. 關火，將小龍蝦撈起放盆子裏，把洗好的香菜蓋在龍蝦上面，把湯汁淋上！上桌（根據個人喜好，香菜可以不放！）
7. 蝦子吃完可以泡點粉絲煮湯，更是一絕！哈哈
洗蝦一定要耐心刷乾淨
