美味的悶雞翅如何做好吃又美味
美味的悶雞翅的做法十分的簡單，就是用耗油進行燜制，味道十分的鮮美，我的兒子十分的喜歡吃我給他做的雞翅，因為雞翅的肉質十分的細嫩，老人的牙齒不好也可以咬得動，肉質十分的懶。雞中翅平鋪於鍋內，小火煎。注意先煎雞皮較厚的那一面，讓雞油出來。煎至兩面金黃色，即可加入耗油進行燜制，
主料
雞翅 ：適量耗油 ：適量
葱 ：適量
輔料
姜 ：適量蒜 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
雞中翅洗淨，劃兩刀，放些許鹽醃20分鐘左右。。
鍋中放少許油，放入蒜蓉和薑絲爆香
雞中翅平鋪於鍋內，小火煎。注意先煎雞皮較厚的那一面，讓雞油出來。煎至兩面金黃色即可。
放入蠔油和豆豉雞油，料酒，加水，蓋鍋蓋大火燜。
當鍋內汁收得差不多時，打開鍋蓋，放兩勺糖，翻炒，即可上碟。
