味道超級棒的高壓鍋版東坡肉如何做好吃又美味
高壓鍋版東坡肉其實就是用高壓鍋燜制的東坡肉。東坡肉是一種很受歡迎的菜餚，相傳與蘇東坡有關係，所以起名東坡肉。製作東坡肉的原材料就是五花肉，這種方式下的五花肉色澤鮮豔明亮，吃起來肥而不膩，滋味濃郁，十分爽口，用高壓鍋做對的東坡如可以保留肉的原汁原味。
主料
五花肉 ：300輔料
姜 ：3鹽 ：2
葱 ：3
具體步驟
將五花肉切大塊，薑切片
五花肉冷水下鍋，煮開後焯5分鐘，然後撈出備用。
將清洗乾的香葱鋪在鍋底。薑片放香葱上。
將五花肉肉皮朝下放在鍋內。
將冰糖，醬油，黃酒依次倒入鍋內。
蓋好高壓鍋蓋選擇燉肉按鍵。第一步壓制結束後將肉塊翻一下，讓豬皮朝上，再合蓋壓制10分鐘即可
