準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘脆炸鯛魚,這道菜的主要食物鯛魚。鯛魚具有防寒護肝之功效。並且鯛魚味道鮮美,也是魚類中上好的魚品種。老少皆宜,鯛魚身體中包含着大量的礦物元素。對人們的身體是非常有益的。並且對於女性的皮膚也具有美容功效,同時也有延緩衰老功效。
主料
鯛魚 :
250 雞蛋 :
30麪包糠 :
40 輔料
澱粉 :
30糖漿汁 :
15油、鹽、胡椒粉、白酒 :
30 具體步驟
鯛魚片洗淨;
切條
加入白酒、胡椒粉、鹽和糖薑汁拌勻醃製15分鐘;
備齊其它材料;
取一塊魚薄薄的蘸上一層澱粉,再蘸上蛋液;
在麪包糠裏滾一下;
油温6成下入裹好麪包糠的魚塊,小火慢慢炸熟
出鍋,控淨油裝盤