金菇肉絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉絲 ：100公克
金針菇 ：2把
水 ：100cc
鹽 ：二分之一匙
糖 ：四分之一匙
太白粉 ：1匙
紹興酒 ：二分之一匙

輔料

具體步驟

1. 將肉絲放入所有已調好的醃料中，醃10分鐘。

2. 金針菇切去蒂頭，洗淨瀝乾。

3. 取鍋燒熱後，放入1大匙油,，加入作法1醃好的肉絲，炒至肉色呈略白。

4. 於作法3放入作法2的金針菇炒約半分鐘，加水與鹽、糖煮1分鐘，再以太白粉水勺芡即可。