![三色泡菜怎麼做好吃又簡單]( "三色泡菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
白蘿蔔 ：
適量 紅蘿蔔 ：
適量小黃瓜 ：
適量.鹽 ：
適量白醋 ：
適量糖 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將材料洗淨徹底瀝乾水份後，切成菱形長條(滾刀塊)，或依個人喜好切成同一形狀亦可。
2. 將調味料加入拌勻一起醃漬約2小時，期間需多次翻動使鹽溶解滲入材料中，最後瀝除鹽水，此時可以先試吃，如果味道太鹹再以冷開水將材料洗淨並瀝乾。
3. 將調味料拌入三色材料中攪拌均勻，醃漬約3～4小時，期間需要翻動多次使其均勻入味，置於冷藏約可保存10天。
