月餅餡地瓜餅如何做好吃又美味
地瓜通氣，我們經常喜歡吃烤地瓜，在寒冷的冬天熱乎乎的地瓜一直是大家夜宵的首選，這次加入了月餅為餡料，味道除了地瓜 本身的軟糯香甜之後，更多的多了一種特別的感覺，所以不要覺得月餅只有一種吃法哦。推薦給大家。
主料
月餅 ：75g地瓜 ：200g
輔料
油 ：適量糯米粉 ：適量
具體步驟
1.地瓜去皮洗淨。
2.切薄片上蒸鍋，水開後蒸10分鐘即可。
3.切薄片熟的很快。
4.放入小盆中趁熱用勺壓成泥。
5.倒入適量糯米粉，自己和的時候感覺下，能成麪糰即可。
6.和成地瓜糯米麪團
7.月餅一塊，75克的。
8.橫橫豎豎的切碎。
9.收起來用手隨便揉搓一下就很碎了，順便拌一拌，使月餅的麪皮和餡混合起來。
10.取一塊麪圖揉圓，按坑，放餡，包好。（步驟圖）
11.團圓。
12.平底鍋燒熱放油，慢慢把包好的麪糰壓扁成6mm厚的小餅放入開始烙。
13.兩面金黃熟透即可。
切好的月餅用手捏一捏，順便拌一拌，使月餅的麪皮和餡混合起來。放糯米麪的時候自己掌握量，不必太多，能和成麪糰即可，如若地瓜比較幹可以適量加點水。
