DIY萵筍炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

萵筍 ：2根
前腿肉 ：200

輔料

生抽 ：16
油 ：20
蠔油 ：3
鹽 ：1
料酒 ：5
大蒜苗 ：1根
幹辣椒 ：8

具體步驟

1.食材準備

2.萵筍去皮洗淨切斜片；大蒜苗洗淨切段

3.肥肉焯水洗淨切薄片，瘦肉洗淨切薄片，放點生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻

4.熱鍋倒油，放肥豬肉煸幹，油渣盛出

5.放瘦肉滑散炒香，盛出

6.鍋留底油，放萵筍和大蒜梗翻炒片刻

7.放瘦肉混合，撒鹽翻炒均勻

8.倒蠔油翻炒均勻

9.放油渣混合，淋入生抽翻炒均勻

10.放幹辣椒和大蒜葉子翻炒均勻即可出鍋

11.成品圖

12.成品圖！

烹飪技巧

家常味道，隨意做！