誘人的麻醬燒餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：200
麻醬 ：適量

輔料

鹽 ：適量
酵母粉 ：適量
食用油 ：適量
花椒粉 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.酵母粉和鹽用温水化開倒入麪粉中揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放温暖處發酵至兩倍大。

2.芝麻醬加適量鹽、花椒粉、胡椒粉、食用油，攪拌均勻備用。

3.發酵好的麪糰幹成大餅

4.把調好的芝麻醬刷在麪餅上

5.麪餅四周不用刷醬

6.麪餅從下到上捲起，切小段，小段收兩側切口像疊被子一樣疊起來，整理成想要的餅形。

7.麪餅上刷少於水，均勻粘上芝麻（我家白芝麻不夠了用黑芝麻一樣）

8.平底鍋刷一層薄油，放入餅胚，小火慢慢烙。

9.兩三分鐘翻次面，烙至兩面金黃。

烹飪技巧

烙餅時一定要用小火慢慢烙，不然容易生心。