電餅鐺版麻醬芝麻燒餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

自發粉 ：3碗
芝麻醬 ：3湯匙

輔料

花椒粉 ：1茶匙
鹽 ：1茶匙
芝麻 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 先把面和成團，鹽略微軟一點。放在一邊發、醒。

2. 面發起後放在案板上，揉實後，再醒一醒。這時候調芝麻醬了，取3湯匙芝麻醬，裏面放一茶匙鹽和花椒粉。將它們調勻，一定要一個方向調。再放一些調和油或是芝麻油，把芝麻醬調稀。

3. 調好芝麻醬後，把面擀成一元硬幣厚的麪皮，把調好的芝麻醬均勻塗抹在上面。

4. 把麪皮從一邊翻卷起來，下好劑子，收好封口。

5. 電餅鐺內摸一層油，在燒餅劑子上撒上芝麻，擀平，放在電餅鐺裏。兩面烙出金黃色即可。

烹飪技巧

發麪時裏面略微放一點白糖，面發起的快。