好吃又美味的可麗餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可麗餅是由雞蛋，麪粉，牛奶，加入輔料胡蘿蔔，甜椒絲一起製作而成的一款食材，吃起來口感還不錯，最重要的是營養豐富，多吃對身體健康有幫助，胡蘿蔔是一款蔬菜中的極品，可以作為藥用，牛奶含鈣量也很高，所以可以多吃喲

主料

全蛋 ：1個
低筋麪粉 ：適量
奶油 ：20
牛奶 ：225毫升

輔料

色拉油 ：幾滴
胡蘿蔔 ：適量
白糖 ：少許
甜椒絲 ：適量

具體步驟

1.先説材料是有低筋麪粉、全蛋一個、白糖少許、牛奶225ml、奶油20克。

2.再説麪糊：將所有材料混合，麪粉最好過篩，我也沒過，因為沒買篩子，使勁攪勻成稀糊狀。

3.其次説餅的製作：平底鍋熱鍋後滴幾滴色拉油（什麼油也可），用餐紙擦勻（注意，很少的油），將麪糊倒入適量轉動，使麪糊能均勻鋪滿鍋底，待餅皮四周略捲起即可翻面，1分鐘後倒扣出鍋，一張餅只需翻動一次，時間大約兩分鐘。

4.最後説：可以用喜歡的絲狀菜炒熟卷着吃，我用的是胡蘿蔔、甜椒絲，愛吃肉的可加點肉絲，美味的捲餅即完成。

烹飪技巧

此餅最大的好處是用油量很少，只在開始滴幾滴，以後每一張餅在做之前都用擦過油的餐巾紙循環擦鍋，所以大家自可不必擔心過食發胖；一張餅只需兩分鐘，一面一分鐘；我試過用普通麪粉做效果也不錯；只用麪粉、鹽、水調和的麪糊，製作的效果也很好。