清淡的蘿蔔絲炒肉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
五花肉 :200
料酒 :適量
紅辣椒 :適量
鹽 :適量
蒜頭 :15
生薑 :10
醬油 :適量
蘿蔔一直以來是蔬果之中的翹楚,色澤百搭,香脆可口,味道清淡,可以和各種葷菜搭配,只要搭配得當,做到色香味俱全是毫無懸念的食材。而且蘿蔔含有豐富的維生素,以及大量的水分,吃起來香香脆脆的,將之於五花肉一起製作,可以使五花肉肥而不膩,清香可口。
主料
蘿蔔 :500五花肉 :200
輔料
油 :適量料酒 :適量
紅辣椒 :適量
鹽 :適量
蒜頭 :15
生薑 :10
醬油 :適量
具體步驟
1.蘿蔔整根、五花肉、紅辣椒、蒜頭、生薑洗淨。
2.蘿蔔、豬肉、生薑切絲,紅辣椒麼手撕撕,我的刀不夠鋒利不好切,哈哈!!蒜頭隨便切切就好.
3.開火,放少量油,半熱之後加蒜姜爆香,再加入幹辣椒炒幾下之後加入肉絲翻炒、加料酒。炒肉的時候可以稍微加點醬油,這樣的肉更香一點。
4.倒入蘿蔔絲翻炒兩分鐘,加入少許鹽即可出鍋啦!
刀工不好的小朋友可以外面買專門刨絲的工具來弄蘿蔔絲,以後整土豆絲也好使。蘿蔔別炒太久,久了不脆。做任何菜要是不要放味精雞精的好,對身體不好哈,特別對小孩子。