記憶中的大盤雞如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：6個
洋葱 ：1個
土豆 ：1個

輔料

油 ：適量
粉條 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
花椒粉 ：適量
尖椒 ：適量
朝天椒 ：適量
醬油 ：適量
冰糖 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞腿洗淨剁小塊。洋葱、土豆洗淨，尖椒、朝天椒、葱洗淨，粉條待用。

2.雞腿入鍋中焯水。

3.粉條焯燙一下。

4.把土豆、洋葱切塊。尖椒、葱切段，薑切片。

5.熱鍋涼油，油熱後放入薑片、朝天椒煸香。

6.倒入雞腿塊和冰糖，翻炒均勻。

7.調入料酒、花椒粉、醬油，翻炒均勻。

8.倒入土豆塊，翻炒均勻。

9.加入沒過食材的水，大火燒開後，轉小火燉煮至湯汁濃稠。

10.湯汁快要濃稠時，放入粉條炒勻。

11.最後，倒入洋葱、尖椒和葱段，調入食鹽，翻炒均勻後關火出鍋。

烹飪技巧

無