準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
番茄 :
1個 雞蛋 :
2個 輔料
鹽 :
適量葱 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.準備番茄1個,雞蛋2個,適量葱。番茄在開水裏泡一會,輕鬆剝去外皮,切丁。雞蛋打碗裏,打成雞蛋液。葱切丁。
2.油鍋燒熱,放入番茄丁,翻炒一會,加適量鹽,再翻炒幾下。
3.加入適量開水,喜歡喝湯的可以多加點。燒開。
4.加入打好的雞蛋液。
5.防止雞蛋液粘在鍋底,用鏟子鏟幾下。繼續燒開。
6.調味,出鍋,撒上葱花。美味營養的蕃茄雞蛋湯上桌。
烹飪技巧
番茄在開水裏燙過後,馬上剝皮,非常容易。