準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
綿砂糖 :
80 低筋麪粉 :
180無鹽黃油 :
100蔓越莓幹 :
40 輔料
雞蛋 :
1個 具體步驟
1.隔水融化黃油。
2.加入80克綿砂糖。
3.將雞蛋打散後加入黃油中。
4.蔓越莓幹切碎(因為要裱花)。
5.篩入180克低筋粉,加入蔓越莓幹。
6.用刮刀將上述材料混合,成為麪糰。
7.裝入裱花槍裏。
8.烤盤刷油,擠出蔓越莓曲奇餅。
9.中層,上下火,烤箱温度為150度,烤20分鐘,表面微金黃色即可。
10.成品圖!送禮或當零食都不錯哦。
烹飪技巧
黃油軟化可以用烤箱低温軟化,可以微波爐加熱,可以隔水加熱。