#愛美食#蔓越莓曲奇如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蔓越莓 ：35
低筋麪粉 ：120

輔料

糖粉 ：35
雞蛋液 ：15ml
黃油 ：75

具體步驟

1.黃油室温軟化

2.加糖粉

3.用打蛋器打發

4.分3次加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器攪打至蓬鬆狀

5.加入過篩低粉

6.用刮刀翻拌均勻

7.加入蔓越莓

8.用刮刀翻拌均勻

9.把麪糰揉成長條裝放入保鮮膜中，

10.揉成長條的團裝放入餅乾模具中

11.放入冰箱冷藏半天；如果急用，冷藏1小時也可以，不過稍長時間的冷藏

12.冷藏好的面用刀切成厚度2~3mm的片狀

13.擺入烤盤，中間間隔一定距離

14.送入預熱好的烤箱中上層，180度，約15分鐘，稍變色即可

烹飪技巧

1.蔓越莓幹用刀切碎2、糖我是減了不少的，不能在減糖了。我自己這樣剛剛好。