#特色美食#醋泡黑豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黑豆 ：200

輔料

醋 ：適量

具體步驟

1.黑豆清洗乾淨

2.放鍋裏炒幹聽到啪啪響

3.入盤放涼

4.放入碗中，加入醋最好沒過黑豆

5.放上保鮮膜放入冰箱冷藏

6.色彩會有點用醋泡掉色，這是正常的。

烹飪技巧

黑豆炒香後再泡，這樣效果會更好。在泡發的過程中黑豆會慢慢發胖，醋會顯得不夠，這時再慢慢加入一些醋