美味東北長白糕如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :100
SP :10
BP :3
白砂糖 :適量
每一個地域的美食都承載着每個地域,人民的情感文化,是遠在家鄉千里之外的人們對家鄉深深的眷戀,今天和大家介紹分享的是美味東北長白糕,東北是一個有着自己獨特美食的地方,我們熟知的豬肉燉粉條,小雞燉蘑菇,每一道都讓人我無法拒絕。
主料
低筋麪粉 :150雞蛋 :100
輔料
水 :50SP :10
BP :3
白砂糖 :適量
具體步驟
1.材料稱好備用。
2.雞蛋中加入白糖。
3.用打蛋器打至糖化。
4.加入SP,打至發泡。
5.篩入BP和低粉。
6.攪打均勻。
7.將麪糊放入裱花袋,在袋尖端剪一個比手指粗一點的口。
8.擠入烤盤,擠成長條狀,不要太細。
9.放入烤箱,170度,15分鐘。
10.烤至這個顏色就可以取出。
11.晾涼粘上砂糖即可。
1、烤箱的温度與時間根據自家烤箱來調節,我的是ACA的烤箱,温度有點偏高。2、烤出的長白糕晾涼後過一會更容易粘砂糖。