準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
25分鐘自制東北長白糕,東北人一定不陌生的一個糕點,長長的條狀,然後外面有一些糖沾在上邊,記得爸媽那邊特別愛吃,那時候也流行長白糕,甜甜的味道讓人回憶起曾經的美好,現在的糕點花樣種類特別多,我卻獨愛這東北長白糕,不一樣的感覺,家鄉的味道。
主料
低筋麪粉 :
150 雞蛋 :
100 輔料
開水 :
50酵母 :
3 白砂糖 :
10 具體步驟
材料稱好備用。
雞蛋中加入白糖。用打蛋器打至糖化。
加入SP,打至發泡
篩入BP和低粉。
攪打均勻
將麪糊放入裱花袋,在袋尖端剪一個比手指粗一點的口。
擠入烤盤,擠成長條狀,不要太細。
放入烤箱,170度,15分鐘
烤至這個顏色就可以取出。
晾涼粘上砂糖即可