準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆角 :
300 瘦肉 :
100 粉條 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量生抽 :
適量老抽 :
適量 大蒜 :
適量陳醋 :
適量 具體步驟
1.豆角摘洗乾淨後切成段。
2.瘦肉切片,薑絲蒜米切碎。
3.適量粉條用温水浸泡一下瀝乾水分。
4.鍋中熱油爆香薑絲蒜米後把瘦肉倒入翻炒。
5.待瘦肉變白淋適量生抽。
6.把豆角倒入翻炒。
7.加入適量老抽。
8.加適量鹽。
9.加入一碗開水。
10.把粉條倒入鍋中煮。
11.煮至粉條熟透,豆角變軟即可,淋適量陳醋出鍋。
烹飪技巧
粉條如果用熱水泡過的話容易熟一點。