美味的豬肉豆角燉粉條如何做好吃又美味
豬肉豆角燉粉條是一道東北的特色菜餚了，我覺得就是很多菜一起煮，就像我們這邊的大鍋燉一樣是一個意思把，但是煮出來的味道是很好的，我覺得很好吃哦，而且很下飯，大家可以一起吃，然後又有那麼多菜，可以滿足自己的需要，而且做法還簡單。
主料
豆角 ：300粉條 ：50
豬肉 ：150
輔料
胡椒粉 ：適量鹽 ：適量
醬油 ：若干
油 ：適量
具體步驟
1.農村拿來的本豬肉，前腿肉，因為家裏人不喜歡吃肥肉的口感，直接把肥肉單獨切出來，準備靠出來油。
2.豆角洗乾淨備用
3.鍋內放入少於植物油，防止幹鍋。
4.放入切好的豬肥膘，小火靠出來油。
5.肥肉內的油逐漸的出來了，肥膘逐漸的縮小。
6.肥膘內的油逐漸 的出來之後，放入瘦肉翻炒，去腥。
7.翻炒至瘦肉斷了血色，基本上就可以了。翻炒的時候儘量用小火。
8.放入準備好的豆角翻炒兩分鐘。
9.加入清水，清水沒過菜和肉即可。加入適量的醬油和胡椒粉，根據個人口味這兩種調料可以適當的添加，也可以不加。
10.水燒開後加入粉條即可。中火燉煮20分鐘，小火燉煮到30分鐘即可。粉條容易糊鍋底，所以轉到小火燉煮的時候要勤看鍋。勤翻鍋。水量的多少根據粉條的多少而適當的增加，粉條比較吸水。
11.出鍋前，撒入適量的鹽即可裝盤了。
1.粉條吸水，所以根據粉條的多少添加適當的水。2.粉條容易粘鍋底，所以要勤看鍋，勤翻動。
