很有食慾的椰汁千層馬蹄糕如何做好吃又美味
主料
馬蹄粉 ：250煉乳 ：1/2罐
黃片糖 ：130
椰漿 ：1罐
輔料
清水 ：700ml具體步驟
1.兩碗水,約500ML,入鍋中,並加入黃片糖;
2.煮至糖化後,放涼備用;
3.馬蹄粉加大半碗水,約200ML,調成稠粉漿;
4.把一半粉漿倒入黃片糖水中,調成稀粉漿;
5.另一盤中倒入椰漿,約450克左右,以及煉乳約半罐,約150G左右;並充分攪勻;
6.同時把餘下的另一半粉漿加入到椰漿水中,充分拌勻;
7.鍋裏煮一大鍋開水,放上蒸架,把模具放在蒸架上,如果用不鏽鍋大盆,請抹點油在底部;先下一湯勺黃片糖粉漿,蓋上蓋子蒸約2-3分鐘凝固;
8.再倒一層椰漿粉漿,蓋上蓋子蒸2-3分鐘凝固;
9.如此得復以上動作,至粉漿全部用完,最後以層是黃糖粉漿為最好,並且要蒸5分鐘時間；
10.放涼後切塊食用,或者用餅乾模切成自己喜歡的圖案即可。
1,聽説最後一層用白色漿,出來效果不好哦~我確實試過,出來糊巴巴的,效果確實沒那麼理想!2,另外,沒有黃片糖,也可以用白糖炒糖色,然後加水煮開即可!3,這個甜品真的不甜不好吃,建議糖量不要減了~!4,水多出來效果就軟些,水少就會硬身一些,可以隨個人喜好適量添減.
