![家庭版西紅柿疙瘩湯怎麼做好吃又簡單]( "家庭版西紅柿疙瘩湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
中筋粉 ：
100 雞蛋 ：
2個 西紅柿 ：
2個 輔料
花生油 ：
適量鹽 ：
適量香油 ：
適量雞精 ：
適量葱 ：
適量生抽 ：
1湯勺 具體步驟
![家庭版西紅柿疙瘩湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家庭版西紅柿疙瘩湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料。
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2.西紅柿去皮切丁，雞蛋打散，葱切丁，麪粉攪成小疙瘩。
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3.鍋中放少許油熗葱花。
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4.倒入西紅柿翻炒至湯稠。
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5.放入水煮開。
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6.倒入麪疙瘩煮。放入調料，倒入雞蛋液打散。
![家庭版西紅柿疙瘩湯怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家庭版西紅柿疙瘩湯怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.出鍋。
烹飪技巧
1、做麪疙瘩的時侯，將水管的水放到水滴狀，用筷子不停攪拌，即成顆粒均勻的麪疙瘩。2、西紅柿一定要去皮，越成熟的西紅柿口味越好。3、雞蛋液攪拌均勻撒到鍋裏後，馬上關火，不要煮太久。
