西紅柿疙瘩湯（家庭版）如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：200
雞蛋 ：2個

輔料

油菜葉 ：適量
香菇 ：適量
香油 ：適量
西紅柿 ：3個
葱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.麪粉，夠二人份就OK了。

2.一邊加水，一邊往一個方向攪拌麪粉，直到攪拌到用筷子能輕鬆的加起來就可以了。

3.西紅柿熱水燙一下去皮。

4.去好皮的西紅柿。

5.根據自己需要把西紅柿切小塊。

6.香菇，油菜葉切小碎丁，因為要寶寶吃，所以一定要切的碎一些。

7.熱鍋到油，加葱煸炒再加入西紅柿，翻炒一下西紅柿。因為想讓寶吃到西紅柿所以翻炒的時間不長。

8.水燒開後，開始加入麪疙瘩，用筷子加起小塊麪糰放入燒開的水裏，麪疙瘩計量小點，寶寶方便吃。

9.所有面團都加入鍋裏後，大火燒二三分鐘後，加入香菇，油菜丁，繼續加熱五分鐘左在，把香菇和油菜丁煮爛。

10.五分鐘後，加入打散的雞蛋，放入鹽，關火，好了。

11.成品出鍋了，淋入香油就可以了。

12.疙瘩湯剛出鍋，寶就醒了，為了讓寶快點吃上飯，我用冰水給熱乎乎的疙瘩湯降温。

烹飪技巧

和麪時一定向一個方向攪拌。