健康的自制酸牛奶如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

l純牛奶 ：1000
酸奶發酵菌 ：1

輔料

糖 ：80

具體步驟

準備好所需材料，酸奶機一台

酸奶機內膽洗淨，先倒入四分之一的純牛奶，再把白糖和酸奶菌粉倒入攪拌均勻。

白糖融化後，倒入剩下的牛奶，酸奶機裏倒入標準水位線的温水，把裝牛奶的容量放入酸奶機

蓋上蓋子，接通電源，選擇發酵8到10小時

時間到了，凝固成像豆腐腦，就是成功了。

成品，裝進乾淨的容器，放入冰箱保存。

烹飪技巧

斷電後，繼續發酵兩三個小時，這樣的酸奶凝固效果更好。自制的酸奶因為沒有添加劑，所以保質期也會比超市買的短，應該在一個星期內吃完。