![自制藍莓酸奶司康怎麼做好吃又簡單]( "自制藍莓酸奶司康怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 ：
30 低筋麪粉 ：
150藍莓醬 ：
35泡打粉 ：
4 酸奶 ：
100糖 ：
25鹽 ：
1 輔料
蛋液 ：
少許 具體步驟
![自制藍莓酸奶司康怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制藍莓酸奶司康怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.低粉和泡打粉混合過篩，加入鹽，糖和切成小塊的黃油用手揉搓均勻（不要過度）
![自制藍莓酸奶司康怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制藍莓酸奶司康怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.加入酸奶和藍莓醬用刮刀攪拌，揉成團鬆弛15分鐘左右
![自制藍莓酸奶司康怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制藍莓酸奶司康怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將麪糰擀成條，對摺再擀開，如此動作重複3-4次左右
![自制藍莓酸奶司康怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制藍莓酸奶司康怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.把麪糰擀成1.5釐米左右厚度，用模具切成自己想要的形狀
![自制藍莓酸奶司康怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制藍莓酸奶司康怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.表面刷上蛋液，烤箱預熱180度，中層烤15-20分鐘左右即可（根據自家烤箱温度調節）
烹飪技巧
鬆弛麪糰是為了方便後期容易擀開操作
