西式聖誕火雞如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

野米 ：4杯
蘑菇 ：1兩
西芹 ：1兩
紅蘿蔔 ：1兩
雪藏火雞 ：1只

輔料

胡椒粉 ：適量
牛油 ：1安土(25克)
茜子 ：少許

具體步驟

1、火雞洗淨去內臟，用鹽及胡椒粉醃30分鐘。

2、野米隔幹水份與蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及調味。

3、加入雞湯煮滾，用慢火煮至半熟，待涼。

4、將野米餡放入火雞腔內，用錫紙蓋着開口，置煤氣焗爐8度(230°Ｃ／450°Ｆ)焗約2小時至熟