快捷台式烤香腸如何做好吃又美味
烤香腸是一道非常美味的風味小吃，價格實惠，吃法方便快捷，走在路上餓了來上一串，也非常不錯，深受人們的喜愛，但是在外面吃的香腸難免有些不放心，兒童食用更加應該注意，這道快捷台式烤香腸在製作香腸上下的功夫很多，製作出美味的香腸後，烤腸過程快捷簡單，要吃就吃原味。
主料
肥瘦豬肉 ：500鹽 ：適量
糖 ：適量
五香粉 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
水 ：適量
輔料
紅曲粉 ：適量羊腸衣 ：適量
棉繩 ：適量
具體步驟
1. 豬肉絞成肉餡，加入各種調料（除水和澱粉）拌勻，水和澱粉製成水澱粉，慢慢加入肉餡，邊加邊攪拌，直至攪拌上勁。由於用筷子太累，我是帶上一次性手套用手朝一個方向邊抓邊拌，省了不少力氣。
2. 開始灌腸吧！家裏沒有漏斗，沒有灌腸機，但是這絲毫不能阻止我在美食路上的探索！用礦泉水瓶子製成簡易漏斗，腸衣口套在瓶口，把腸衣一點點蹭着卷在瓶口上，另一端打結後，用筷子推着肉餡灌進腸衣。
3. 想一次吃多少就灌多長，然後用棉線打結，接着灌。棉線應該用粗一點的，我家還是沒有，用細線代替，在無關緊要的小事上，我還是挺能湊合嗒！
4. 加油！灌腸要考驗手眼配合，左右手配合，我覺得最難就是把腸衣套在瓶口上，因為沒漏斗啊！灌好後每段用消毒的縫衣針扎幾個小眼，掛起來晾一晚，表皮幹了就可以。這樣各種調料也好入味。
5. 鍋裏放水，燒至七八十度時，放入香腸，小火煮10-15分鐘，不要讓水滾開，一直保持70-80度即可。
6. 煮熟了，晾起來。
7. 想吃的時候，拿一根放烤箱裏烤一會，我是150度烤了不到10分鐘。
