準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘黃瓜口感爽脆,富含維生素,又可以生食,是一種非常好的低熱量的食材,也非常適合醃製食用,黃瓜的水分含量很高,很容易與醃製汁水進行味道的交換,只需要比較短的時間就可以醃製入味,是最為簡單的醃製食材指引,這道快捷泰式醃脆瓜就是如此,搭配調味料使醃製的黃瓜更為美味。
主料
小黃瓜 :
1000 輔料
紅辣椒 :
200 檸檬 :
適量蒜頭 :
適量魚露 :
適量 白砂糖 :
適量小香芹 :
適量 具體步驟
1、小黃瓜用淡鹽水浸泡15分鐘,撈出切片。
2、辣椒去核後和蒜頭放入搗擂缽搗碎。
3、把所有材料放入容器中,拌勻,放半小時入味。
4、吃前盛出即可。