家常多蔬炒年糕如何做好吃又美味
簡單又家常的多蔬炒年糕，喜歡吃炒年糕那種軟軟糯糯的感覺，一口下去味道真的很好吃怪不得韓國人特別喜歡吃炒年糕呢，當然最愛的還是芝士炒年糕，這道菜呢比較家常，家裏人比較容易接受，而且做法非常的簡單，類似於把所有菜混炒的感覺。
主料
年糕 ：100雞蛋 ：1個
生菜 ：5片
輔料
青椒 ：1個西紅柿 ：1個
木耳 ：適量
香菇 ：適量
葱花 ：適量
食用油 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
蔬之鮮 ：適量
具體步驟
將葱切碎，辣椒切絲，西紅柿切丁，木耳、香菇泡發洗淨後切塊，生菜切碎。
將年糕放入清水中煮2分鐘，撈出待用
鍋內放少許油，燒至8成熱時，倒入攪勻的雞蛋，待雞蛋凝固後，翻炒雞蛋，弄得碎一些
將之前準備的所有食材倒入鍋內，加少許鹽、糖、蔬之鮮、蠔油，一點點水，翻炒幾分鐘，待西紅柿出汁後即可出鍋
