家常菜胡蘿蔔炒年糕如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
胡蘿蔔 :100
葱 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
醬 :適量
芹菜 :適量
油 :適量
主料
年糕 :2條胡蘿蔔 :100
輔料
醋 :適量葱 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
醬 :適量
芹菜 :適量
油 :適量
具體步驟
1.準備食材:年糕兩條
2.年糕.胡蘿蔔.芹菜都切成差不多長的段備用。
3.葱切段備用。
4.鍋裏放適量油先煸炒胡蘿蔔段使之變軟。
5.再放年糕慢慢小火煸炒,用鍋鏟慢慢扒開粘黏的年糕。
6.放少量鹽,醬和芹菜段小火繼續翻炒。
8.準備一小碗醋,醋要多些和生抽用澱粉攪拌均勻的水澱粉。
9.準備的水澱粉倒入鍋中用鍋鏟慢慢翻炒,使湯汁融入年糕裏入味。
10.湯汁收幹些放葱段繼續翻炒均勻即可出鍋。
11.裝盤即可。
注意火候,不要糊鍋。