家常炒水磨年糕如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

水磨年糕 ：適量
裏脊肉 ：適量
蒜黃 ：適量
木耳 ：少許
黃花 ：少許
葱、姜 ：少許
雞蛋 ：2個

輔料

老抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 水磨年糕切出備用

2. 裏脊肉洗淨切好備用

3. 蒜黃洗淨切出備用

4. 木耳和黃花用清水泡開，洗淨備用

5. 所有原料合影

6. 熱油攤雞蛋，盛出備用

7. 在鍋中加入切好的肉，翻炒，待肉變色後加入葱末薑末，繼續翻炒

8. 片刻後加少許老抽，然後加入黃花和木耳，翻炒片刻，依次加入水磨年糕和攤好的雞蛋，在此過程中不停翻炒，根據年糕的硬度適當調整翻炒時間

9. 加入蒜黃，繼續翻炒

10. 加適量鹽繼續翻炒3-5分鐘，蒜黃和年糕變軟後出鍋