飯糰便當如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米飯 ：1碗
長條形海苔 ：3張
紫蘇火腿腸，鵪鶉蛋，甜玉米，洋薑片 ：適量
雞蛋 ：1只

輔料

具體步驟

1. 1）火腿腸表面用刀劃幾個口子然後切成四段，開小火，用平底鍋加少許鹽和黑胡椒煎好。2）鵪鶉蛋煮熟後剝出，放入食品保鮮袋，在蛋上淋一勺生抽醬油放十幾分鍾，鵪鶉蛋就很入味了。3）用竹籤將火腿腸和鵪鶉蛋串好，完成。

2. 簡易版雞蛋卷的做法：取一隻雞蛋，加入少許三葉芹和鹽打勻。平底鍋放少許油燒熱後關火。倒入雞蛋，待底下已經凝固但表面依舊半乾的時候，將雞蛋皮摺疊成三層，再捲成卷，放回平底鍋內，用小火慢慢地將蛋卷煎熟即可。

3. 1）一大碗飯，分成三份，裏面分別放入梅子肉，昆布絲等餡兒，捏成三角形飯糰，包上海苔。2）煮好的甜玉米切段，和飯糰一起裝進便當盒內。

4. 因為這天用的是竹筐，所以先在裏面鋪墊了一層油紙。依次裝入準備好的食材，飯糰便當完成。

烹飪技巧

1）應該再有些蔬菜會更好。2）飯糰一定要趁熱捏。3）這個雞蛋卷是簡易版的，一般的雞蛋卷不是這個做法，而且一般至少要用兩個雞蛋。