「天天便當」炸豬排便當如何做好吃又美味
準備時間:6分鐘 烹飪時間:10分鐘
圓白菜 :兩片
白米 :半杯
糙米 :半杯
紅米 :1/4杯
雞蛋 :一枚
麪粉 :半杯
麪包糠 :半杯
料酒 :適量
鹽 :適量
黑胡椒 :適量
主料
豬排 :一片圓白菜 :兩片
白米 :半杯
糙米 :半杯
紅米 :1/4杯
輔料
黑芝麻 :一小把雞蛋 :一枚
麪粉 :半杯
麪包糠 :半杯
料酒 :適量
鹽 :適量
黑胡椒 :適量
具體步驟
1. 炸豬排:將豬排用刀背拍鬆 抹少許鹽,黑胡椒,加料酒 醃製20分鐘左右。將醃製好的豬排 先裹一層面粉 再裹雞蛋液 最後滾上一層面包糠。平底鍋裏放油 中火加熱 放入豬排小火煎至兩面金黃 撈出 將油控幹 切塊備用
2. 悶米飯:將三種米混合 加適量水 用電飯鍋燜熟 燜熟的飯要立即拌勻 盛出需要的量 攤開晾涼 拌入炒熟的黑芝麻 鋪到飯盒底部
3. 組裝:圓白菜切細絲 放入冷水浸泡至變脆嫩 撈出 瀝乾水分 鋪在米飯上。將切塊的豬排鋪在圓白菜上 ,擠上番茄醬或自己喜歡的醬汁。
4. 完成